วันที่ 17 ส.ค. 2565 อาจารย์อภิวัฒน์ วงศ์ณรัตน์ ผู้อำนวยการสถาบันเศรษฐกิจพอเพียง พร้อมด้วยบุคลากร ได้เข้าร่วมกิจกรรมเพื่อพัฒนาศักยภาพและเพิ่มพูนความรู้ ในโครงการฝึกอบรมการผลิตภาชนะจากวัสดุธรรมชาติ ณ ศูนย์ศึกษาการพัฒนาเขาหินซ้อนอันเนื่องมาจากพระราชดำริ อ.พนมสารคาม จ.ฉะเชิงเทรา โดยมีการฝึกปฏิบัติการเตรียมวัสดุสำหรับการผลิตภาชนะจาก กาบกล้วย ใบตอง กาบหมาก ใบเตยหนาม เป็นต้น และได้ฝึกการขึ้นรูปภาชนะรูปแบบต่าง ๆ เพื่อช่วยลดการใช้พลาสติก เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้ได้ได้เข้าเรียนรู้และฝึกปฏิบัติการเพาะเลี้ยงใส้เดือนฝอย แมลงหางหนีบ การเพาะเห็ดนางฟ้า เห็ดหลินจืด เห็ดเรืองแสง เป็นการนำองค์ความรู้ที่ได้มาพัฒนา ต่อยอด ถ่ายทอดให้กับประชาชนและผู้ที่สนใจต่อไป
