สาขาวิชาธุรกิจอาหารและบริการ คณะวิทยาศาสตร์ฯ มรภ.ราชนครินทร์ ร่วมงาน “EEC Sustainability EXPO 2026”

เมื่อวันที่ 12-13 กันยายน 2569 ที่ผ่านมา มหาวิทยาลัยราชภัฏราชนครินทร์ และคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ได้มอบหมายให้สาขาวิชาธุรกิจอาหารและบริการ นำโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์กัญชญานิศ ศรีนุกูล ประธานสาขาวิชา พร้อมด้วยอาจารย์อภิชา เชี่ยวเวช และอาจารย์ลักษณา บุญเฉลิม นำทีมนักศึกษาเข้าร่วมจัดนิทรรศการและสาธิตเมนู “ปลานิลพริกขิงกรอบทรงเครื่อง” ในงาน “EEC Sustainability EXPO 2026” ภายใต้แนวคิด “EEC Connect to Sustainability” ซึ่งจัดขึ้น ณ Rayong Hall ชั้น 2 ศูนย์การค้าเซ็นทรัล ระยอง จังหวัดระยอง

การเข้าร่วมงานในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเผยแพร่องค์ความรู้ด้านธุรกิจอาหารและการสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่วัตถุดิบท้องถิ่นอย่างปลานิล ให้แก่ประชาชนและผู้ประกอบการที่เข้าร่วมงาน อีกทั้งยังเป็นการเปิดโอกาสให้นักศึกษาได้ฝึกปฏิบัติจริงในสถานการณ์เชิงธุรกิจนอกห้องเรียน ผ่านการจัดบูธนิทรรศการ สาธิตขั้นตอนการปรุงอาหาร และให้ความรู้แก่ผู้เข้าชมงานตลอดระยะเวลาการจัดกิจกรรม ซึ่งสอดรับกับเป้าหมายของงาน EEC Sustainability EXPO 2026 ที่มุ่งเชื่อมโยงการพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากของชุมชนในพื้นที่เขตพัฒนาพิเศษภาคตะวันออก (EEC) เข้ากับแนวคิดความยั่งยืนทั้งด้านเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม