วันที่ 24 ส.ค. 69 เวลา 09.00 น. รองศาสตราจารย์ ดร.ดวงพร ภู่ผะกา อธิการบดี เป็นประธานในพิธีเปิดงานปฐมนิเทศและอบรม “หลักสูตรสำหรับเกษตรกรและผู้ประกอบการร้านอาหาร” ณ ห้องโชคอนันต์ ชั้น 2 อาคารเรียนรวมและอำนวยการ ได้รับเกียรติจากนายศักดิ์ชัย นุ่นหมิ่น ผู้ประเมินรสชาติกาแฟ (Q Grader) และผู้ก่อตั้งร้านกาแฟ A Cup of joe ร่วมกับนายพลวิทย์ นุ่นหนิ่น เป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้และประสบการณ์ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อปฐมนิเทศและถ่ายทอดองค๋ความรู้ในห่วงโซ่ธุรกิจกาแฟตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ ไปจนถึงปลายน้ำ ทั้งในภาคทฤษฎีที่จะปูพื้นฐานเรื่องสายพันธุ์ พื้นที่ปลูก กระบวนการแปรรูปแบบ Washed และ Honey ศาสตร์การคั่ว ตลอดจนภาคปฏิบัติการ (Workshop) การฝึกชงการแฟ การออกแบบร้าน พื้นที่เคาน์เตอร์ การคำนวณต้นทุน และการตลาดในยุคปัจจุบัน เพื่อเสริมสร้างความพร้อมและยกระดับศักยภาพให้แก่เกษตรกรและผู้ประกอบการอย่างเป็นระบบ
