วันที่ 28-29 พ.ย. 67 อาจารย์ ดร. สุรีย์พร ธรรมิกพงษ์ คณบดีคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี อาจารย์ผุสดี ภุมรา รองคณบดีกิจการนักศึกษา พร้อมด้วยบุคลากรคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ดำเนินโครงการพลิกโฉมมหาวิทยาลัย (Reinventing University) กิจกรรมการอบรมเชิงปฏิบัติการ หลักสูตรผู้ประกอบการการผลิตผลิตภัณฑ์ชุมชนท้องถิ่น ณ ห้องทองเจ้าพัฒน์ ชั้น 4 อาคารเรียนรวมและอำนวยการ หัวข้ออบรมประกอบด้วย 1) หลักการจัดการ และการเป็นผู้ประกอบการ โดยวิทยากร ผศ.ดร.ปรีดาพร อารักษ์สมบูรณ์ อาจารย์ประจำสาขาวิชาการจัดการทรัพยากรมนุษย์ คณะวิทยาการจัดการ 2) BCG ธุรกิจสร้างรายได้ การพัฒนาผลิตภัณฑ์สร้างสรรค์และรักษ์สิ่งแวดล้อมโดยวิทยากร อ.วรางคนา กรเลิศวานิช อาจารย์ประจำสาขาวิชาทัศนศิลป์และมึเดียอาร์ต คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ 3) Zero waste แนวทางการลดขยะให้เป็นศูนย์ โดยวิทยากร อ.ผุสดี ภุมรา อาจารย์ประจำสาขาวิชาวิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อม คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 4) การออกแบบ/พัฒนาฉลากและบรรจุภัณฑ์ เพื่อยกระดับสินค้าโดยใช้เทคโนโลยี และ 5) มาตรฐานผลิตภัณฑ์ โดยวิทยากร ผศ.วิชาญ ตอรบรัมย์ อาจารย์ประจำสาขาวิชาการออกแบบผลิตภัณฑ์ คณะเทคโนโลยี อุตสาหกรรม โดยผู้เข้าอบรมประกอบด้วย ผู้ประกอบการในชุมชน บุคคลทั่วไป และนักศึกษา รวมจำนวน 75 คน
