วันที่ 8 ตุลาคม 2568 รองศาสตราจารย์ ดร.ดวงพร ภู่ผะกา อธิการบดี ร่วมพูดคุยและให้กำลังใจนักศึกษา เข้าร่วมกิจกรรม Workshop “แกงส้มไหลบัวปลาสลิด” โครงการ “รส เรื่องเล่า…บางคล้า (Localicious Bangkla)” ภายใต้เครือข่ายเยาวชน SEED Thailand ปีที่ 5 กิจกรรมถ่ายทอดภูมิปัญญาและวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นของอำเภอบางคล้า โดยมีเป้าหมายเพื่อให้นักศึกษาได้เรียนรู้จากประสบการณ์จริง ตั้งแต่ “ต้นน้ำ–กลางน้ำ–ปลายน้ำ” ของการสร้างสรรค์อาหารท้องถิ่น เชื่อมโยงองค์ความรู้จากชุมชน สู่การต่อยอดผ่านสื่อดิจิทัลของเยาวชน ณ มหาวิทยาลัยราชภัฏราชนครินทร์ บางคล้า ตำบลหัวไทร อำเภอบางคล้า จังหวัดฉะเชิงเทรา
โดยพิธีเปิดได้รับเกียรติจาก นายชนะวิทย์ ฉายแสง เลขานุการนายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดฉะเชิงเทรา เป็นประธานในพิธีเปิด พร้อมด้วยคณะผู้บริหาร มหาวิทยาลัยราชภัฏราชนครินทร์, คณาจารย์ประจำหลักสูตรสาขาธุรกิจอาหารและบริการ และตัวแทนจาก มูลนิธินักศึกษาสถาบันพระปกเกล้าเพื่อสังคม (SEED Thailand) ร่วมกล่าวต้อนรับและมอบโอวาทแก่ผู้เข้าร่วมโครงการ
ซึ่งผู้เข้าร่วมกว่า 30 คน จาก 6 ทีม ได้เข้าร่วมกิจกรรม Workshop “แกงส้มไหลบัวปลาสลิด” โดยมี อาจารย์อภิชา เชี่ยวเวช เป็นวิทยากรถ่ายทอดเทคนิคการปรุงอาหาร
และมีคณะกรรมการตัดสิน ได้แก่ อาจารย์กัญญานิศ ศรีนุกูล และ อาจารย์ลักษณา บุญเฉลิม ร่วมประเมินผลงานการแข่งขัน พร้อมทั้งมอบรางวัลแก่ทีมที่สร้างสรรค์เมนูได้ยอดเยี่ยมที่สุด
ภายใต้การดำเนินงานของเครือข่ายเยาวชน SEED Thailand ปีที่ 5 โดยมี นายสิริราช ยานะ เป็นประธานโครงการ และ นางสาวธัญญรัตน์ อุปพรม เป็นผู้ประสานงานหลัก