วันที่ 19 ก.ค. 67 เวลา 08.30 น. ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นรากร ศรีสุข ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา มอบหมายให้ อาจารย์ปรารถนา มณีฉาย พร้อมด้วยผู้ช่วยศาสตราจารย์สรรเพชญ บรรลือวงศ์ รองผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา และบุคลากร จัดกิจกรรม “การใช้ประโยชน์จากงานวิจัยและนวัตกรรมสู่ชุมชนท้องถิ่น” ให้กับชุมชนชาวสวนท้องร่องบ้านคลองจุกกระเฌอ ณ ศาลาหิ่งห้อยบ้านวรางกูร ชุมชนชาวสวนท้องร่อง บ้านคลองจุกกระเฌอ เมืองแปดริ้ว ทั้งนี้ ได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นรินทร์ กุลนภาดล (อาจารย์ประจำสาขาวิชาวิศวกรรมเครื่องกลยานยนต์ คณะเทคโนโลยีอุตสาหกรรม) เป็นวิทยากรให้ความรู้ในหัวข้อเรื่อง “เครื่องตากแห้งแบบผสมพลังงานแสงอาทิตย์ร่วมกับไฟฟ้า” และ อาจารย์วิยารัตน์ กุมุทนาถ (เลขานุการสาขาวิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี) เป็นวิทยากรให้ความรู้ในหัวข้อเรื่อง “การพัฒนาผลิตภัณฑ์จ๊อปูทะเล” ซึ่งเป็นการถ่ายทอดองค์ความรู้จากงานวิจัยผ่านการฝึกอบรมภายใต้โครงการเผยแพร่ผลงานวิจัยและการใช้ประโยชน์จากนวัตกรรมพร้อมใช้
